食べることから！花粉症対策の食生活

花粉症の改善対策の一つに食生活を変えるということが挙げられます。

大戦まえの日本では、魚と野菜中心の食生活でした。 対戦が終わるとそうした質素な食事に変わり、肉や魚を中心とした高たんぱく、 高脂質の食生活に急変していきます。

欧米の食料政策にも原因はあるのでしょうが、 この、食生活が栄養の取りすぎをはじめとする、食品添加物の摂取、野菜不足など・・・。 アレルギー症状を引き起こすさまざまな原因を発っしているのです。

脂（油）の問題もそうです。 脂を日本人はあまりとらない人種ですが、 欧米化する食生活にともなって、家庭でも調理する際には脂を使うことが多くなりました。 脂は、我々が生きていくのに必要不可欠な栄養素を与えてくれているのですが、 脂の取りすぎは、血栓の心配や、どろどろした血流に変えてしまったりと、身体に悪影響を及ぼしたりします。

ですので、、花粉症の疑いのある人は、脂を植物性のものに変えい、 コレステロールの高そうな「揚げ物」「ドレッシング」「マヨネーズ類」は控えるべきなんです。 こうした高コレステロールのものを取らなくても、健康に生活するうえでの、必要な脂は 通常（人それぞれかもしれませんが）の食事で不足することはないのです。

同じく、砂糖、チョコレートなど口にする機会が増えたことも花粉症になる原因の一つです。 砂糖は”免疫力”を低下させ、花粉症をはじめとする、多くの疾患（病気）の原因になっています。

花粉症を予防するなら『甘いものが食べたい！』こんなときは、果物やハチミツ、黒砂糖を使った創作料理などを 優先的に献立に並べてみるのも一つの”手”ですね。

かつての日本を思い出し、ご飯と魚、野菜、味噌やしょうゆなどの発酵食品を取ることがいいでしょう。 この”伝統的”な組み合わせこそが栄養のバランスに優れた、日本人の体質に合う食事なんです。 一概に今と昔を比較するのは出来ませんが、昔は花粉症の人が少なかったと言いますからね。